2010年9月23日木曜日

しその実をしょうが醤油につけてみました


だんだん涼しくなってきました。手湿疹で何もしてなかった草ぼうぼうだった庭も、お父さんがきれいにしてくれて、からし菜やほうれん草、ねぎなどを巻いてくれました。

 沢山食べたシソも、実がわんさかつきましたので、ネットで検索してしょうが醤油に漬けてみました。

 赤も青も一緒くた。手にシソの香りがついて、いい気分。


 シソの実だけを、とりました。軽く洗って塩もみして、子一時間置いておきます。


 しょうがをすりつぶしたものと、醤油に漬け込みました。一ヶ月くらいしたら食べごろらしいですが、うーん、待ちきれません(笑)
 

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