だんだん涼しくなってきました。手湿疹で何もしてなかった草ぼうぼうだった庭も、お父さんがきれいにしてくれて、からし菜やほうれん草、ねぎなどを巻いてくれました。
沢山食べたシソも、実がわんさかつきましたので、ネットで検索してしょうが醤油に漬けてみました。
赤も青も一緒くた。手にシソの香りがついて、いい気分。
シソの実だけを、とりました。軽く洗って塩もみして、子一時間置いておきます。
しょうがをすりつぶしたものと、醤油に漬け込みました。一ヶ月くらいしたら食べごろらしいですが、うーん、待ちきれません（笑）